畑がなくてもベランダでプランターを使って育てられますよ。最近では“袋栽培”と言ってプランターもいらないそのまま袋の中に苗を植えて育てる物もあります。少しずつ大きくなっていき、花が咲いて実になって緑色が黄色…オレンジ…赤に変わってと毎日の変化を子どもと一緒になってみていくのも楽しいですよ。

豆苗もおもしろい

　スーパーで売っている豆苗。一度切って食べてしまっても豆の部分を水につけておけばまた生えてくる便利な野菜です。保育園でも乳児クラスの窓際に置いて子ども達と「大きくなったね〜」「味噌汁に入れてもらおうね」とすぐに料理してもらっていました。