〒359-0023 埼玉県所沢市東所沢和田3-19-2
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2022年
6月
入園を祝う会、進級式から1ヶ月が経ちました。
時には暑いくらいの陽気の中、子ども達は元気に遊びまわっています。
梅シロップ作りはもう少し先ですが、今年も子ども達に「おいし〜い!」と言ってもらえるような給食作りをしていきたいと思います。
2021年
12月
2021年も残すところあと1ヶ月となりました。
子ども達は寒さに負けず元気に遊びまわり、給食も毎日モリモリ食べています!
さて、ひがとこの給食は今月から“Green Farmにしぞの”さんの無農薬のお米になります。
ひがとこの給食は、献立以外にも畑で採れた野菜や近隣の農家の方から頂いた野菜で一品作ることが多く、時に品数が多くて一体何品あるの?と思われることもしばしば…。(今、畑ではラディッシュ、水菜、ほうれん草が採れます。)特に大根のから揚げ、大根葉のふりかけ、芋チップス、人参のかき揚げが大人気!先日はきりん組の男の子2人組が「大根のから揚げどうやってつくるの?」と聞きに来ました。
子ども達に❝安心・安全”に食べてほしいと丹精込めて作られたお米とひがとこの給食…。これからもよく食べ、寒さも風邪も吹き飛ばして欲しいと思います!
東所沢保育園の子ども達は、給食がとっても大好き。皆で食卓を囲んで楽しく食べています。食欲旺盛な子ども達は一食分では足りず、おかわりをお皿にてんこもりにして、大人も驚くほどの勢いで完食します。
いつも「おいしい給食作ってくれてありがとう!」の子ども達の声に元気をもらっています。
その時期の旬の物を献立に取り入れ、子ども達にたくさんの旬のものを味わってもらったり、知ってもらえる給食作りをしています。
季節の行事に合わせた行事食や日本の伝統食を献立に取り入れています。行事食や伝統食を出す時には子ども達にどういう理由で食べるのか伝えています。
ひがとこでは幼児クラスを中心に畑をやっています。夏冬で野菜を育て、収穫の時期になると子ども達がその収穫した野菜を給食室に「おいしくしてください!」ともって来ます。それをすぐに調理して給食の一品として出しています。 また、ひがとこはありがたいことに農家さんから新鮮な野菜をいただく機会が多くあり、そういう時はそれを調理して給食でふるまっています。
味付けや盛り付け方、彩りなどに変化と特色を持たせるように心がけています。 3月にはぞう組の子ども達が好きな給食をリクエストする「リクエスト給食」があります。
給食もおやつも100%手作りで提供しています。